Samedi 27 mars, nous nous joignons à l’épicerie fine Julhès pour donner rendez-vous aux gourmets, aux gourmands, aux curieux, aux passionnés et aux hédonistes pour une très belle dégustation.

Venez déguster les produits Terre Exotique associés aux mille saveurs de l’épicerie fine Julhès, et également succomber aux merveilleux arômes des chocolats Zaabär !

Profitez également de cet évènement pour participer au premier Salon du Rhum !

Nicolas Julhès profite de cette rencontre pour mettre à l’honneur les plus belles productions de Rhum de la Martinique, la Réunion, la Guadeloupe mais aussi du Venezuela, des Barbades, du Panama…

Venez nombreux et faites passer le message !

  Inscription gratuite sur www.julhèsparis.com

julhesparis@hotmail.com

Le samedi 27 mars dans l’arrière boutique de la fromagerie Julhès

  54 rue du Faubourg Saint Denis

75010 Paris

Pour les 5 ans du festival OMNIVORE, nous serons présents sur le salon du lundi 22 février au  mardi 23 février comme exposant. Lors de ce salon de nombreux  chefs font face à un public composé à la fois de professionnels et de passionnés de cuisine.

Si vous le désirez vous pourrez déjeuner au RestOff le restaurant du festival.
En effet il est assuré depuis ses débuts par Fabrice Biasiolo, le chef d’une Auberge en Gascogne qui réalise l’exploit d’un menu gastronomique à 25 euro  pour plus d’un millier de couverts en deux déjeuners!

L’Omnivore Food Festival est devenu le plus important festival gastronomique en France. Il accueille pendant deux jours, les chefs cuisiniers du monde entier dont certains sont internationalement connus (Ferran Adrià y a fait sa première démonstration publique, Michel Bras, Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Marc Veyrat, Pierre Hermé  sont des invités réguliers). Omnivore fait ainsi connaître la Nouvelle génération de chefs plébiscités depuis quelques années par le public.


DES DEMONSTRATIONS AU PROGRAMME 

OFF Salé
25 démonstrations, les « Démos », se déroulent sur la grande scène à la manière d’un concert de rock culinaire. Le public découvre ainsi en direct les nouvelles techniques et tendances de la restauration tout autant que l’évolution des goûts. La programmation des démos combine les chefs connus et moins connus, français et internationaux.
OFF Sucré
C’est l’une des nouveautés 2010. Omnivore a décidé de créer pour la cinquième édition du Omnivore Food Festival un « OFF sucré » à destination des professionnels de la pâtisserie de la restauration. Ce « OFF sucré » se déroulera les 22 et 23 février dans l’auditorium Lexington situé dans le Hall 3 du Centre International de Deauville. Sa scène équipée accueillera les démonstrations d’une douzaine de pâtissiers de la restauration devant un auditorium de 250 places assises.

Toutes les infos sur le site http://www.omnivore.fr/

Connaissez-vous le Slow Food ?

Ce mouvement international est né en 1989, et depuis, l'association Slow Food propose une alternative à la culture fast-food, qui standardisent les goûts :

• Elle promeut les effets  bénéfiques de la consommation délibérée d'une alimentation locale
• Elle travaille pour la sauvegarde et la promotion d'une conscience publique des traditions culinaires.
• Elle aide les producteurs-artisans de l'agroalimentaire qui font des produits de qualité et encourage les initiatives de solidarité dans le domaine alimentaire.

Autant de valeurs qui nous tiennent à coeur !

C'est pourquoi nous avons décidé d'exposer lors du prochain salon EuroGusto. Et figurez-vous qu'après Turin, San Fransisco et Bilbao, c'est à Tours qu'aura lieu cette année la biennale du goût et de l'alimentation !

Rendez-vous du 27 au 30 novembre au parc des expositions de Tours.

Ca y est notre nouvel espace de présentation et de dégustation ouvre enfin ses portes à Rochecorbon.

Au-delà d’un salon, MAISON&OBJET est le pôle d’attraction de tous professionnels. Design, mode-maison, objet, arts de la table…C'est la véritable référence des tendances, des nouveaux talents et des nouveaux concepts...
 

Nous serons heureux de vous y rencontrer, du 4 au 8 septembre, au parc des expositions de Paris Nord Villepinte, dans le hall 3 Art de la table, stand F82.

Du 28 au 30 juin, nous exposerons au salon du Fancy Food show, au Javits center de New York.

Si vous passez par là, nous serons ravis de vous rencontrer sur notre stand n°631.

A bientôt !