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Description
Détails
L’anis vert est une espèce de plantes herbacées de la famille des Apiacées.
Cultivé depuis des millénaires, il était autrefois utilisé pour ses vertus médicinales et digestives.
Très aromatiques, l’anis est un parfait condiment pour toute sorte de plats.
On le retrouve dans les plats salés tel que le poisson blanc, les pommes de terre, ou sucrés comme le pain d'épices, les glaces ou les liqueurs et apéritifs.
Incorporé dans votre farine, l'anis apporte sa note fruitée à vos pains, petits gâteaux et autres pâtisseries. Essayez-le également dans vos confitures et chutneys, il donnera alors une agréable fraîcheur au palais.
Faites vous-même votre sucre à l'anis :
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Informations complémentaires
| Pays d'origine | Syrie |
|---|---|
| Article blog | Découvrez nos articles sur notre blog |
| Allergène | Sans allergène |
| Ingrédient | Anis vert |
| Conditions de conservation | À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. |
| DLUO | 5 ans |
| Infos Nutritionnelles | / |
| Prix/kg | 36 |
| Mode de culture | n/a |
| Couleur | Vert |
| Genre et espèce botanique | Pimpinella anisum |
| Échelle d'intensité | Non |
| Autres noms usuels | n/a |
| Empreinte aromatique | n/a |
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