ARIAKE, Jus de Veau, Poche 100ml

La matière première (viande, os, crustacés…) est « pincée » et rôtie lentement au four avec des oignons. Puis les sucs obtenus sont déglacés à l’eau et réduits plusieurs fois avant la filtration finale qui permet d’obtenir un jus coloré et savoureux.