Laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes du Moyen-Orient avec cet assemblage. Utilisez-le pour la préparation de vos falafels mais également dans une salade, une sauce au yaourt ou des boulettes de viande.
L'assemblage falafels est un mélange d'épices parfait pour donner vie à vos plats méditerranéens. Utilisez-le pour assaisonner des légumes rôtis, ajouter une touche épicée à des salades de pois chiches ou aromatiser des marinades pour des brochettes végétariennes. Avec cet assemblage polyvalent, les possibilités culinaires sont infinies, permettant de créer des plats délicieusement épicés et pleins de saveurs.
Les saveurs de l’assemblage falafels sont dominées par le côté herbacé tel que le persil, la coriandre et le cumin, qui lui confèrent une note épicée. A cela, on ajoute des nuances de chaleur et de profondeur par la présence du piment de Cayenne et du cumin.
L'assemblage falafels réunit une sélection d'ingrédients aux profils botaniques distincts. Le persil, une herbe aromatique populaire, offre une fraîcheur herbacée et une touche de verdure. Le paprika, dérivé du poivron doux, ajoute une couleur vibrante et une saveur douce et légèrement fumée. Le cumin, une épice ancienne, apporte une chaleur terreuse et une profondeur de saveur distinctive. L'ail, membre de la famille des alliacées, contribue avec son arôme piquant et sa saveur caractéristique. La coriandre, aux feuilles et aux graines utilisées en cuisine, offre une fraîcheur citronnée et des notes d'agrumes.
Les falafels sont des petites boulettes frites, traditionnellement préparées à base de pois chiches ou de fèves, et assaisonnées avec des herbes et des épices. Leur origine remonte à l'Égypte ancienne, où ils étaient consommés depuis des millénaires. Cependant, leur popularité s'est étendue à travers le Moyen-Orient, devenant un aliment emblématique de la cuisine de la région. Au fil du temps, les falafels se sont répandus dans le monde entier, devenant un plat prisé pour leur saveur unique et leur texture croustillante.
Aujourd'hui, ils sont appréciés comme une option de repas saine et délicieuse, souvent servis dans des pains pita avec des légumes frais, de la sauce tahini ou du houmous. Que vous soyez végétarien, végétalien ou simplement amateur de cuisine internationale, les falafels offrent une expérience culinaire riche en histoire et en saveurs. Découvrez l'histoire et la délicieuse tradition des falafels lors de votre prochain repas !
En savoir plus sur les falafels
En savoir plus sur la collection Street Food
Allergène | Sulfites / Sulphites |
---|---|
Pays d'origine | FRANCE |
Ingrédients | persil, paprika, cumin, ail (SULFITES), coriandre, sumac, oignon, |
piment de Cayenne. | |
Valeurs nutritionnelles | VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 1279 kJ / 306 kcal VN Matière grasse (fat) : 15.7g Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 1.9g VN Glucides (carbohydrate) : 27.8g Dont sucres (of which sugars) : 9.1g VN Protéines (protein) : 18.9g Vn Sel (salt) : 1.2g |
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES | céleri, sésame, moutarde, fruits à coques. |