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Baie de goji

Une petite baie rouge à la saveur acidulée… Faites confire les baies de goji dans du sirop où réhydratez-les. Elles colorent et subliment vos riz, yaourts et desserts.

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Description

Détails

Cette baie rouge, riche en nutriments et aux saveurs sucrées est surnommée « fruit de la longévité ». On lui accorde des propriétés antioxydantes qui empêcheraient le vieillissement. Ce super aliment d’origine chinoise serait bénéfique pour le système immunitaire.  La baie de goji est cultivée en Asie depuis plus de deux mille ans.

Son parfum rappelle celui de la grenade, des dattes ou de la cerise.

De la taille d’un raisin sec, elles se dégustent avec un dessert ou au petit déjeuner.

On peut également les intégrer à des recettes salées pour apporter du peps et de l’originalité ou les consommer telles quelles, en infusion, en salade ou dans un potage.

Accords parfaits : muffin, smoothie banane fraise goji, milkshake chocolat, muesli aux fruits secs, porridge, muffin aux pommes et aux gojis, cookie, financiers maison, granola maison aux fruits rouges et à la goji, tajine d’agneau, poulet à l’ananas.

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Informations complémentaires

Pays d'origine Chine
Couleur Rouge
Article blog Découvrez nos articles sur notre blog http://www.terreexotique.fr/blog
Ingrédient Baies de Goji
Allergène Sans allergène
Conditions de conservation À l'abri de la lumière de la chaleur et de l'humidité
DLUO 5 ans
Infos Nutritionnelles

Valeurs nutritives

Calories: 253 Kcal
Lipides: 3.7 g
Sodium: 410 mg
Glucides: 43.2 g
Fibres: 22.9 g
Protéines: 11.7 g
Vitamine C: <0.1 mg
Vitamine E: 4.1 mg
Vitamine A: 1.1 mg
Fer: 3.2 mg
Calcium: 28 mg

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