Baie du Bhoutan

Cette baie citronnée est cueillie à la main à plus de 1200m d’altitude dans la sérénité des contreforts sauvages de l’Himalaya. D’une rare intensité, cette petite merveille s’utilise concassée ou infusée et dévoile une puissante complexité aromatique.

A la fois fraîche et fruitée, offrant des accents subtils et raffinés de pamplemousse rose, bergamote et jasmin, elle agrémentera de façon inédite vos poissons, Saint Jacques, asperges et desserts.