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Baie Ganshu

Baie endémique aux notes végétales et fruitées qui
pousse sur les hauts plateaux de l'ouest Camerounais.
Avec sa saveur d'orange, elle parfume tout chutney.

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Détails

Baies aux saveurs d’orange !

C’est le premier Zanthoxylum africain !
Les Bamilékés l’utilisent traditionnellement, sur un poulet grillé accompagné de riz, de ndolé, de bananes plantains et d'autres aromates.

Relève une dorade au four, un chutney de légumes ou
une viande mijotée.
Parfume un cake au citron ou un simple sorbet.
Possède des notes fruitées d’agrumes.

À broyer au dernier moment !

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Informations complémentaires

Pays d'origine Cameroun
Article blog

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DLUO 5 ans
Allergène Sans allergène
Ingrédient Baie Ganshu
Conditions de conservation À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Empreinte aromatique Fruité, Herbacé, Végétal
Genre et espèce botanique Zanthoxylum Zanthoxyloides
Échelle d'intensité Pétulant et sémillant (2/7)
Mode de culture Introduite, Spontané
Autres noms usuels Baie Ganshu
Couleur Marron

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