Ingrédients pour la recette :

• 1 courge butternut  
• 2 gousses d’ail
• 2 crottins de chèvre
• 2 pincées de mélange d'herbes sauvage
• 1 pincée de poivre de Kampot IGP blanc
• 2 pincées de mélange du trappeur
• 1 filet d’huile d’olive

Préparation :

• Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.
• Dans un plat, coupez la courge en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Ensuite, faites des entailles dans la butternut en forme de damier. 
• Épluchez les gousses d’ail et coupez-les en fines lamelles. Répartissez-les sur les tranches de butternut pour ajouter un parfum subtil à la préparation.
• Arrosez d’un filet d’huile d’olive.
• Saupoudrez ensuite de 2 pincées de mélange d’herbes sauvages.
• Ajoutez ensuite un crottin de chèvre dans chaque butternut.
• Saupoudrez ensuite de 1 pincée de poivre de Kampot IGP blanc et de 2 pincées de mélange du trappeur.
• Enfournez la plaque et faites cuire à 180°C pendant 1 heure, jusqu’à ce que la courge soit tendre et légèrement caramélisée. Pensez à vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau pour vous assurer que la butternut est bien cuite.