Civilisation

Maison Martin se distingue par son choix résolu de n'utiliser que des tomates et des piments cultivés en France, mettant en avant l'importance du terroir dans la création de ses produits. Cette approche garantit non seulement la fraîcheur et la qualité des ingrédients mais soutient également les agriculteurs locaux. 

Le piment dans tous ses états Histoire et botanique Le piment, ou Capsicum anuum, trouve son origine au cœur du très fertile bassin amazonien, l’une des réserves naturelles les plus riches de la terre. Très vite, les oiseaux étant insensibles à son ef...

Tadé, premier importateur de savons d’Alep Des savons d’Alep 100% d’origine naturelle Lors de son voyage en Syrie, Thadée de Slizewicz est tombé sous le charme envoûtant du savon d'Alep. Ramenant avec lui un Pain d'Alep authentique, composé d'huile d'...

Poudre ou pâte de curry ? Quelle couleur de curry choisir ? Comment choisir son curry ? Comment l'utiliser en cuisine ? Découvrez comment relever vos plats grâce à cette épice.

Retour du CongoRécit de voyage1300 km, 2 jours.L’avion, comme à chaque fois, nous jette avec force dans la réalité du pays d’arrivée, la force du contraste. Ici nous sommes servis : tout est si différent.L’aéroport de Brazzaville nous accueille avec sa ...

Carnet de voyage Terre Exotique : Cameroun 2021Depuis plus de 25 ans, j’ai la chance de revenir régulièrement sur les terres de mes  premiers amours avec les poivriers !Cette année, alors que la récolte démarre tout juste, mon plaisir est particulièreme...

Assemblages de poivres aux arômes de grands cépages !En quête perpétuelle de nouvelles saveurs, Terre Exotique a imaginé 4 assemblages de poivres et de baies innovants,qui restituent les arômes principaux des cépages emblématiques que sontle chenin, le ...

Avec Terre Exotique,échangeons la graine de la paix !Cameroun, janvier 2020.Depuis toujours, les épices éveillent en nous les émotions du voyage. Véritables réducteurs d’espace, elles sont aussi à la source de rituels qui nous relient à l’essentiel…Avec...

L’invention du café serait vieille de plus de mille ans, probablement originaire d’ Ethiopie ou du Soudan, il existe de nombreuses légendes autour de l’histoire du café.

Nous avons le plaisir de vous présenter notre sélection de cafés biologiques de qualité, qui s’étendra dans les prochains mois selon la même démarche globale, qui est celle de Terre Exotique depuis le premier jour.

Laissez-vous porter par la découverte des épices, de leurs histoires et surtout de leurs extraordinaires empreintes aromatiques.

Embarquez pour un voyage au-delà des frontières, à la recherche de nouveaux territoires culinaires.