Retours de voyage

Au cœur de la Touraine, région pittoresque du centre-ouest de la France, nous retrouvons le Safran de Touraine, épice exquise au parfum enivrant et à la couleur éclatante. Le Safran a des origines anciennes qui remontent à plus de 4 000 ans, ayant vu le jour dans les lointaines contrées du Cachemire. Le safran, ou Crocus sativus, n'était pas seulement utilisé comme épice précieuse, mais aussi comme parfum et remède médical.

Carnet de voyage : retour d'Ethiopie  2023 C’est le cœur remplit de joie et d’espoir que nous entamons ce voyage. Il y a quelques jours, des accords de paix ont finalement été signés dans la province du Tigré (au nord du pays). Le peuple éthiopien peu...

Récolte, production, caractéristiques organoleptiques du piment d'Espelette, le caviar pourpre du Sud-Ouest.

Lumière sur le garum de Loire Cet élixir antique, fabriqué à partir de poissons sauvages pêchés dans la Loire, ajoutera une touche d’originalité et des saveurs inattendues à vos plats. Souvent associé à la sauce Nuoc Mam, ce garum et la saveur umami s’...

Carnet de bord : Mission 008 TOULON – SALVADOR DE BAHIA – TOULON Pour suivre le tracking du voilier Terre Exotique : CLIQUER ICI Découvrir le programme EOLE  Jeudi 14 avril 2023 Toulon La mission 008 au Brésil racontée par notre skipper Jean-Guillem...

Carnet de voyage : retour d'Inde Etat du Kerala Récits d’Antoine, acheteur chez Terre Exotique Janvier 2023 Arrivée dans la région du Kerala Je suis particulièrement ému par ce voyage, à la rencontre des producteurs d’épices de cette zone montagneuse ...

Retour du CongoRécit de voyage1300 km, 2 jours.L’avion, comme à chaque fois, nous jette avec force dans la réalité du pays d’arrivée, la force du contraste. Ici nous sommes servis : tout est si différent.L’aéroport de Brazzaville nous accueille avec sa ...

Carnet de voyage Terre Exotique : Cameroun 2021Depuis plus de 25 ans, j’ai la chance de revenir régulièrement sur les terres de mes  premiers amours avec les poivriers !Cette année, alors que la récolte démarre tout juste, mon plaisir est particulièreme...

Madagascar ! Cette île immense (d’une longueur équivalente à la distance séparant Amsterdam de Madrid), située au large du Mozambique, est l’écrin d’un écosystème généreux.

Retour de voyage : Partez sur les traces de la récolte du poivre Cubèbe sur l’île de Java en Indonésie. Au cœur de la forêt dense, profonde et luxuriante, le dépaysement est total.

Partez à la découverte du Laos, sur le chemin de la baie ma khaen ! Un voyage pour des sens en éveil, un beau chemin, celui de la rencontre et du partage.

Au royaume des épices, la cardamome est reine : richesse aromatique et thérapeutique et variété : découvrez la cardamome verte, noire et violette.