Filet de dorade au maceron


Ingrédients :
- 4 filets de dorade ;
- 100 g de beurre ;
- 1 cuillère à café de romarin ciselé Terre Exotique ;
- 2 pincées de fleur de sel d’île de Ré Terre Exotique ;
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Terre Exotique ;
- 2 tours de moulin de maceron Terre Exotique.
- Faites chauffer votre poêle avec l’huile d’olive, déposez vos filets du côté peau puis laissez dorer pendant 2 minutes.
- Ajoutez le beurre, le romarin puis laissez cuire 3 minutes de plus.
- Ensuite, retirez vos filets de la poêle, faites 2 tours de moulin de Maceron par-dessus et servez sans attendre.
- Vous pouvez accompagner vos filets de dorade avec une purée de carottes ou de pommes de terre, mais aussi un riz blanc et une sauce au beurre blanc.
