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Recette du houmous libanais au zathar de Terre Exotique
Ingrédients pour la recette :
- 500 g de pois chiches en conserve ou frais ;
- 50 g de jus de citron jaune ;
- 30 g d’huile d’olive ;
- 2 gousses d’ail ;
- 2 cuillères à soupe de Tahin Terre Exotique ;
- 1 cuillère à café de zathar Terre Exotique ;
- 1 cuillère à café de paprika Terre Exotique ;
- 2 pincées de sel nature Terre Exotique ;
Préparation :
- Dans le bol d’un mixer, mettez les pois-chiches, le jus de citron, l’ail, la pâte de sésame, les épices, et le sel.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une crème onctueuse et homogène.
- Servez dans un bol décoré d’une pincée de paprika et d’un trait d’huile d’olive, accompagné de tranches de pain ou de pain libanais.
