Articles taggés 'Plats'

Pâtes aux sardines et Baie de la Passion Ingrédients pour la recette : 500g de pâtes de votre choix 1 citron jaune zesté 1 citron vert zesté 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive  Huile d’olive Terre Exotique 8/9 baies de la Passion Terre...

Saumon gravlax Ingrédients pour la recette : 1 filet de saumon d’environ 1 kg ; 60 g d’assemblage gravlax Terre Exotique. Préparation : Retirez les éventuelles arêtes et séchez votre filet de saumon à l’aide d’un papier absorbant. Frottez la...

Comment déguster ses huîtres? Là est la question ! Découvrez nos conseils de dégustation et d’assaisonnement, ainsi qu'une recette d’huîtres gratinées.

Tarte tatin aux herbes sauvages Ingrédients pour la recette : 500 g de tomates cerise ; 1 filet de miel ; 1 filet de crème de balsamique ; 1 pâte feuilletée ; Fleur de sel de Guérande Terre Exotique; Herbes sauvages Terre Exotique. Prépa...

Tartare de brochet au garum de Loire Ingrédients pour la recette : 1 filet de brochet de Loire ; 1 bouquet de persil ; 1 bouquet de coriandre ; 1 carotte ; 1 oignon rouge ; 1 tour de moulin de poivre noir de Kampot Terre Exotique ; 1 cit...

Falafels libanaisIngrédients pour la recette :170 g pois chiches ;2 gousses d’ail ;½ oignon ;½ bouquet de persil plat ;½ bouquet de coriandre ;1 filet d’huile d’olive Terre Exotique;½ cuillère à café de graines de sésame Terre Exotique ;1 cuillère à caf...

Flan de courgette au poivre noir de Sao-Tomé Ingrédients pour la recette : 1 kg de courgettes ; 5 carottes ; 6 œufs ; 1 cuillère à soupe de crème fraîche entière ; 50 cl de lait entier ; ½ cuillère café de pimentón fumé Terre Exotique ; ...

Poulet rôti du dimanche Terre Exotique Ingrédients pour la recette : 1 poulet fermier d’environ 1,5 kg ; 3 gousses d’ail en chemise ; 1 filet d’huile d’olive ; Le jus d’un citron jaune ; 1 cuillère à café de fleur de sel aux épices grillées ...

Velouté de panais au zeste de yuzu Ingrédients pour la recette : 4 panais, 1 poireau, 1 cuillère à café de zestes de yuzu, 2 branches de coriandre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 pincées de fleur de sel au zeste de yuzu, 2 pincée...

Moquequa de Bahia Ingrédients pour la recette : 1 kg de poisson blanc type cabillaud ; 500 g de crevettes crues ; 3 poivrons ; 2 citrons verts ; 2 oignons ; 2 gousses d’ail ; 40 cl de lait de coco ; 1 bouquet de coriandre ; 3 cuillèr...

Pain de campagne aux épices Terre Exotique Ingrédients pour la recette : 320 ml d’eau ; 500 g de farine de blé ; 8 g de levure de boulanger ; 1 c.à.s. d’assemblage du boulanger Terre Exotique. Préparation : Dans un bol, réactivez la levu...