Tarte tatin aux herbes sauvages
Ingrédients pour la recette :
- 500 g de tomates cerise ;
- 1 filet de miel ;
- 1 filet de crème de balsamique ;
- 1 pâte feuilletée ;
- Fleur de sel de Guérande Terre Exotique;
- Herbes sauvages Terre Exotique.
Préparation :
- Dans le fond de votre moule, ajoutez un filet de miel et un filet de crème de balsamique. Ajoutez une pincée de fleur de sel et de mélange d’herbes sauvages.
- Coupez vos tomates cerises en deux et ajoutez la face coupée vers le fond de votre moule. Par-dessus, déposez votre pâte feuilletée puis faite un petit trou sur le haut de la pâte.
- Enfournez 20 minutes à 180°C.
- Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes puis démoulez.