Ingrédients pour la recette :

• 1 fromage de chèvre frais ;
• 1 échalote ;
• Quelques brins de ciboulette ;
• 2 pincées de poivre blanc de Penja IGP ;
• 2 cuillères à café de mélange du trappeur.

Préparation :

1. Dans un bol, déposez du fromage de chèvre frais.
2. Ciselez l’échalote et la ciboulette et versez le tout dans le bol.
3. Dans ce même récipient, ajoutez 2 pincées de poivre blanc de Penja IGP fraîchement concassé ou moulu ainsi que 2 cuillères à café de mélange du trappeur.
4. Mélangez le tout et placez au frais.
5. Servez au moment de l’apéritif, en le tartinant sur des tranches de pain grillé.