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Notre mission ? Vous faire découvrir ou redécouvrir l’Inde à travers ses saveurs. À travers des articles portant sur la civilisation et la culture de cette région aux 258 dialectes, vous pourrez en apprendre plus sur les masalas - ces fameux mélanges d’épices indiens qu’on utilise ici jusque dans le thé - et que vous connaissez sans doute sous le nom de curry.
D’autres épices seront mises à l’honneur, dont la cardamome verte, noire, violette ainsi que différents poivres endémiques.
Enfin, la gastronomie indienne vous sera présentée à travers notre blog, accompagné d’idées recettes directement obtenues desindiens, pour un goût authentique et bien sûr, épicé !
Notre odyssée indienne sur le blog :
