Bouillon de crustacés, 5 sachets de 9 g (pour 5 x 33 cl de bouillon)

Comment cuisiner avec le bouillon de crustacés ?

Le bouillon Ariaké constitue un choix parfait pour enrichir vos recettes : il peut servir dans la cuisson des viandes et poissons, faire office de fond de cuisson pour légumes, pâtes ou risottos, ou encore être utilisé dans la confection de sauces concentrées.

Quelques idées recettes pour utiliser le bouillon de crustacés

• - Risotto aux fruits de mer : infusez un sachet de bouillon de crustacés dans le liquide de cuisson du risotto pour une saveur marine ;
• - Soupe de fruits de mer : utilisez un sachet de bouillon de crustacés pour enrichir le bouillon d'une soupe aux fruits de mer, y ajoutant une profondeur umami ;
• - Paëlla : remplacez une partie de l'eau par un bouillon de crustacés infusé pour cuire le riz dans une paëlla, intensifiant ainsi les saveurs ;
• - Ragoût de poisson : utilisez le bouillon de crustacés pour enrichir la base d'un ragoût de poisson, apportant une touche de saveur marine ;
• - Sauce pour pâtes : infusez le bouillon dans une sauce à base de tomates et de fruits de mer pour accompagner des pâtes fraîches.

Un bouillon Ariaké à l’arôme inimitable

Le bouillon de crustacés dégage des arômes marins intenses, avec des notes salées et umami provenant des carapaces et des chairs des crustacés. Ces bouillons sont souvent infusés de légumes, d'herbes et parfois de vin blanc, ajoutant une dimension supplémentaire à leur bouquet aromatique.

Ariaké, experts de bouillon traditionnel

Créée par Kineo Okada en 1966 au Japon, ARIAKÉ excelle dans la fabrication artisanale de bouillons traditionnels. Ces produits sont aujourd'hui proposés en France sous forme de briques UHT entièrement naturelles. Grâce à l'adoption de techniques d'extraction modernes, ARIAKÉ parvient à reproduire les saveurs authentiques à grande échelle, consolidant ainsi sa position sur le marché culinaire.