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Café Arabica Supremo,Colombie

Supremo est la désignation prêtée à la plus grande taille de fève de café en Colombie. Ce Café est suave et rond, aux notes de citron et de noisette.

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Description

Détails

Supremo Café Arabica en grains

Notre café en grains Arabica Supremo de la Maison Terre Exotique provient de Colombie, second pays producteur de café au monde.
Cette région située, près de l’équateur, se distingue par ses nombreux microclimats et sa diversité topographique.
Grâce à ces variations d’altitude, de température, d’humidité, de vents et de précipitations, la Colombie propose un grand éventail arômatique pour les cafés.
On peut également souligner que l'immensité de son territoire permet à la Colombie de produire du café toute l'année.
Chaque année, près de 13 millions de sacs de grains de café sont exportés à travers le monde entier, avec comme destination première, les Etats-Unis qui raffolent du café colombien.

Une histoire de taille à prendre dans toute sa mesure.


En Colombie, "Supremo" désigne les fèves de café les plus grandes et denses. Ainsi, les fèves du café Arabica Supremo mesurent entre 17 à 18 cribles (ou screen). Le crible est l'unité de mesure des grains de café. A savoir qu’un crible équivaut à 0,4 millimètres. Plus le grain sera gros et dense, plus celui-ci sera riche en arômes et dégagera de parfums. Ce processus de mesure minutieux permet au torréfacteur de choisir et de qualifier avec précision le profil de torréfaction du café.

Cette boîte protège au mieux le café du contact de l'air et de l'oxydation. Pour profiter des arômes de votre café, gardez-le dans sa boîte bien fermée, à température ambiante et dans un endroit sec.


Suggestion de dégustation 

Ce café en grains de Colombie s’accorde parfaitement avec les références de notre univers sucré, comme les savoureux biscuits PAUL&PIPPA aux notes de noix de coco, de chocolat ou bien au goût citronné, tout comme les délicieux fruits secs méditerranéens CUDIE enrobés de chocolat de chocolat gourmand.

En savoir +

Informations complémentaires

Pays d'origine Non
Marque Non
Conditions de conservation A l'abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante
Allergène Sans allergène
Ingrédient Café grain (torréfié) Supremo
DLUO 18 mois
Infos Nutritionnelles /

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