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Chocolat, Réserve du Dja 62%, 80 g

Planteur chocolatier au Cameroun, Atelier des 5
volcans travaille deux terroirs aux spécificités bien
distinctes et affirmées. Les tablettes sont emballées à la
main. Aucun additif, colorant, arômes ou matière grasse
autre que le beurre de cacao. Zéro lécithine.

5,95 €

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Description

Détails

La Réserve du Dja : en bordure du fleuve Dja, s’étend la
plus grande réserve de biosphère d’Afrique au sud du
Cameroun. Sur des sols rouges latéritiques, les
cacaoyers poussent à l’ombre des grands arbres de
forêt primaire et développent des arômes verts et
herbacés. Variétés locales de cacao trinitario et
forestaro.

Réserve du Dja 62% : un chocolat noir… comme un chocolat au lait ! Doux et onctueux aux notes herbacées comme infusées dans le cacao.

Une pirogue glisse sur le Dja… à l’orée de nos cacaoyers bercés par le bruissement de la forêt tropicale. Sur l’autre rive, s’étend l’une des plus grandes réserves naturelles d’Afrique. Cette immensité verte infuse des arômes frais et végétaux à notre cacao.

Notes : Herbacées, fraîches
Arômes : Pomme, olive verte
Composition : Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao

En savoir +

Informations complémentaires

Pays d'origine Non
Marque Non
Conditions de conservation À l'abri de la lumière, dans un endroit sec et à température ambiante.
Allergène Sans allergène
Ingrédient Fèves de cacao, sucre de canne, beurre de cacao
DLUO 12 mois
Infos Nutritionnelles

Valeurs Nutritionnelles 
pour 100g

Energie : 2445J / 589 kcal
Matières grasses : 42.6g
Acides gras saturés : 25.70g
Glucides : 41.7g
Sucres : 37.3g
Fibres alimentaires : 8.0g
Protéines : 5.7g
Sel : 0.04g

Prix/kg n/a

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