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Citronnelle, 250 g

Les Népalais infusent ces feuilles en tisanes qu'ils servent chaudes ou glacées. Elles parfumeront aussi une marinade de poisson, des viandes grillées ou un potage.

11,50 €

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Description

Détails

Idéal pour un poulet à la citronnelle !

Ces feuilles de citronnelle sont récoltées au Népal, dans le district de Jajarkot. Elles poussent sur les pentes des montagnes de l'Himalaya. Les Népalais ont l'habitude d'accueillir leurs invités avec une infusion de citronnelle en signe de Bienvenue. Son goût de citron parfumera une soupe de poisson, des brochettes de poulet au curry, des crèmes dessert ou encore des brochettes de gambas. 
Cette herbe est aussi cuisinée en Inde, à Madagascar ou à Java.

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Informations complémentaires

Pays d'origine Népal
Ingrédient Citronnelle
Conditions de conservation À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Allergène Sans allergène
DLUO 3 ans
Prix/kg 46
Genre et espèce botanique Cymbopogon citratus
Autres noms usuels Citronnelle
Mode de culture Sauvage
Couleur Vert
Échelle d'intensité Non
Empreinte aromatique n/a

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