Citronnelle en copeaux

Idéal pour un poulet à la citronnelle !

Ces feuilles de citronnelle sont récoltées au Népal, dans le district de Jajarkot. Elles poussent sur les pentes des montagnes de l'Himalaya. Les Népalais ont l'habitude d'accueillir leurs invités avec une infusion de citronnelle en signe de Bienvenue. Son goût de citron parfumera une soupe de poisson, des brochettes de poulet au curry, des crèmes dessert ou encore des brochettes de gambas. 
Cette herbe est aussi cuisinée en Inde, à Madagascar ou à Java.