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Condiment de figue au poivre de Penja, 90 g

La figue est sublimée par les notes animales et mentholées du poivre blanc de Penja. Exceptionnel avec un foie gras ou un toast de fromage.

5,50 €

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Description

Détails

Le confit de figue au poivre de Penja, un plaisir sucré délicatement relevé par le poivre de Penja, il est particulièrement appréciable avec le foie gras ou sur les fromages de chèvre et de brebis. Le poivre associé à la figue fait ressortir la suavité du fruit. Cultivée dans le sud de la France, cette figue nous offre sa douce saveur envoûtante…

Une osmose de saveurs très réussie entre la figue et le poivre blanc !

Associé aux notes animales et aux arômes de menthol du Poivre blanc de Penja, le confit apporte saveur et caractère à de nombreux mets.À essayer absolument avec un toast de chèvre chaud !

Le poivre blanc de Penja  est récolté à maturité puis séché au soleil dans la province de Moungo, au Cameroun. Toutes les étapes de production (récolte, rouissage, lavage, séchage, tri) sont entièrement manuelles et principalement réalisées par les mains expertes des femmes du village. Le poivre de Penja jouit aujourd’hui d’un succès gastronomique mondialement reconnu. En 2014, il est devenu la première Indication Géographique Protégée (IGP) du continent Africain.

 

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Informations complémentaires

Pays d'origine France
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Ingrédient Figue (60%), Sucre de canne roux, Vinaigre balsamique, Epices (dont poivre de Penja 0.25 %)
Conditions de conservation À l'abri de la lumière de la chaleur et de l'humidité à conserver 1 semaine après ouverture au réfrigérateur.
DLUO 2 ans
Infos Nutritionnels

Valeurs nutritives

Calories: 220Kcal
Protéines: 0.9g
Glucides: 54g
Sucres: 54g
Fibres: 2g
Lipides: 0.2g
AGS: 0.1g
AGT: 0g

Allergène Sans allergène
Prix/kg 61.11

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