Écorce d'Iyokan confite

L'Iyokan est un agrume japonais ressemblant à une petite orange. Une fois confites ses écorces libèrent des notes de mandarine et d'orange, légèrement acidulées et sucrées. Ce produit se déguste comme une confiserie.

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Description

Détails

À utiliser en toping sur des gâteaux, mousses au chocolat, cocktails, verrines.

L’iyokan aussi connue sous le nom d'anadomikan, c'est un agrume proche de la mandarine. C’est le second agrume le plus produit au Japon après la mandarine satsuma.
Dans la préfecture d’Ehime, une variété d’Iyokan a été développée avec une forme de pentagone, cet agrume est offert aux étudiants pour leur porter chance pendant leurs examens.

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Informations complémentaires

Pays d'origine	Japon
Article blog	Découvrez nos articles sur notre blog http://www.terreexotique.fr/blog
Ingrédient	Iyokan, sucre, sirop de glucose réduit, vitamine C
Conditions de conservation	À l'abri de la lumière de la chaleur et de l'humidité.
Allergène	Sans allergène
DLUO	2 ans
Infos Nutritionnelles	Valeurs nutritives: Calories: 1364 Kj / 326 Kcal Protéines: 0.4 g Glucides: 80.2 g Sucres: 73.4 g Lipides: 0.4 g AGS: < 0.01 g Sel: 0.01 g
Genre et espèce botanique	NA
Autres noms usuels	Écorces confites de mandarines Iyokan, Écorce d'Iyokan confite, Iyokan
Mode de culture	n/a
Couleur	Jaune
Échelle d'intensité	Non
Empreinte aromatique	n/a

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