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Écorce d'Iyokan confite

L'Iyokan est un agrume japonais ressemblant à une petite orange. Une fois confites ses écorces libèrent des notes de mandarine et d'orange, légèrement acidulées et sucrées. Ce produit se déguste comme une confiserie.

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Description

Détails

À utiliser en toping sur des gâteaux, mousses au chocolat, cocktails, verrines. 

L’iyokan aussi connue sous le nom d'anadomikan, c'est un agrume proche de la mandarine. C’est le second agrume le plus produit au Japon après la mandarine satsuma.
Dans la préfecture d’Ehime, une variété d’Iyokan a été développée avec une forme de pentagone,  cet agrume  est offert aux étudiants pour leur porter chance pendant leurs examens.

En savoir +

Informations complémentaires

Pays d'origine Japon
Article blog Découvrez nos articles sur notre blog http://www.terreexotique.fr/blog
Ingrédient Iyokan, sucre, sirop de glucose réduit, vitamine C
Conditions de conservation À l'abri de la lumière de la chaleur et de l'humidité.
Allergène Sans allergène
DLUO 2 ans
Infos Nutritionnelles

Valeurs nutritives:

Calories: 1364 Kj / 326 Kcal
Protéines: 0.4 g
Glucides: 80.2 g
Sucres: 73.4 g
Lipides: 0.4 g
AGS: < 0.01 g
Sel: 0.01 g

Genre et espèce botanique NA
Autres noms usuels Écorces confites de mandarines Iyokan, Écorce d'Iyokan confite, Iyokan
Mode de culture n/a
Couleur Jaune
Échelle d'intensité N/A
Empreinte aromatique n/a

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