Farro, Fusilli biologique, 500 g

Le savoir-faire centenaire de Monograno Felicetti

Depuis un siècle, Monograno Felicetti est un producteur de pâtes de renom. Leur secret réside dans l'utilisation exclusive d'une seule variété de blé, cultivée à 100% selon des normes biologiques rigoureuses. La pureté de l'air des montagnes des Dolomites, l'eau de source fraîche et la maîtrise de l'art de la fabrication des pâtes depuis 1908 font de leurs produits une véritable expression de leur passion. Les pâtes Monograno Felicetti sont connues pour leur texture rugueuse et absorbante, obtenue grâce à leur étirage dans des moules en bronze, une tradition appelée Trafilata al Bronzo.

La richesse du blé Farro

Découvrez le blé Farro, une céréale utilisée depuis l'Antiquité par les Celtes, les Égyptiens et les Étrusques. Nos maîtres pastaïoli le transforment avec talent en un produit haut de gamme qui, lors de la cuisson, libère des arômes délicats de noisette, de noix fraîche et d'aubergine cuite. Sa texture ferme et légèrement croquante, telle une croûte de pain, offre une saveur qui associe des notes de beurre de cacahuète et de datte rouge. Plongez dans une expérience gustative authentique avec les pâtes complètes italiennes.

Plongez dans une Bacchanale de saveurs avec nos Fusilli au blé Farro

Nos Fusilli de blé Farro offrent une fête champêtre, une Bacchanale de saveurs joyeuses et rustiques : leurs spirales sont idéales pour les sauces riches et denses, mais aussi pour les condiments végétaux plus sobres.