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Sauce à la truffe de la Saint Jean, 180 g
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Sauce à la truffe de la Saint Jean, 180 g

Découvrez la délicieuse sauce à la truffe de la Saint Jean de la Maison Balme

Inspirée de la célèbre sauce périgueux, cette sauce à la truffe d’été est l’alliée parfaite de vos recettes du quotidien. A déguster sur une viande rouge ou simplement pour relever des pâtes.

7,90 €
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Détails

Comment déguster la sauce à la truffe de la Saint Jean ?

Mélangez-la avec des pâtes fraîches, ajoutez-la à la fin de la cuisson d'un risotto, ou badigeonnez-en vos viandes avant de les griller. Pour des hors-d'œuvre rapides, tartinez-la sur des crostinis avec du fromage ou du jambon. Vous pouvez également l'incorporer dans des sauces pour rehausser la saveur de plats simples.

Des idées recette pour cuisiner la sauce à la truffe de la Saint Jean

  • - Tartines apéritives à la truffe de la Saint Jean : étalez la sauce à la truffe sur des tranches de pain grillé. Ajoutez des tranches de jambon cru et de la roquette ;
  • - Carpaccio de champignons à la truffe de la Saint Jean : préparez un carpaccio de champignons en les tranchant finement. Arrosez-les de sauce à la truffe et ajoutez des copeaux de parmesan pour une entrée élégante ; 
  • - Poulet à la truffe de la Saint Jean : enduisez des poitrines de poulet de sauce à la truffe avant de les rôtir au four. Servez avec des légumes grillés pour un plat principal élégant ;
  • - Poisson en papillote à la truffe de la Saint Jean : enrobez des filets de poisson de sauce à la truffe et emballez-les dans du papier sulfurisé. Cuisez au four pour une option légère et délicieusement parfumée ;
  • - Pommes de terre truffées : mélangez des pommes de terre rôties avec la sauce à la truffe avant de les faire cuire. Garnissez de persil frais ;
  • - Couscous truffé : ajoutez la sauce à la truffe à la préparation de couscous. Intégrez des légumes rôtis et des noix pour une option végétarienne pleine de saveurs.

Les saveurs délicates de la sauce à la truffe de la Saint Jean

La sauce à la truffe de Saint Jean offre un arôme exceptionnel, mêlant des notes terreuses et boisées qui célèbrent la délicatesse distinctive de la truffe. Parfaite pour rehausser le goût des pâtes, des risottos ou des plats de viande, cette sauce crée une expérience culinaire unique, captivante pour tous les amateurs de saveurs fines.

La Maison Balme, maître de la truffe

Spécialisée dans les truffes fraîches et les produits truffés, la maison Balme vous propose de plonger dans l'excellence de ce mets exceptionnel grâce à une sélection méticuleuse de produits du terroir. Leur approche décontractée de la truffe repose sur le partage et la passion pour la gastronomie française, vous invitant ainsi à découvrir le meilleur de ces délices truffés.

En savoir plus sur la Maison Balme

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Prix/kg 0
Allergène Lait, sulfites / Milk, sulphites
Pays d'origine FRANCE
Ingrédients eau,vin rouge,porto rouge,CREME 5%,BEURRE,épaissisant:amidon de maïs
modifié et gomme de xanthane,truffe d'été 2%(Tuber aestivum),échalote
cognac, extrait de boeuf,sel,sucre,arôme naturel,jus d'oignon,poivre.
Valeurs nutritionnelles VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 314 kJ / 76 kcal
VN Matière grasse (fat) : 5.9 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 4.1 g
VN Glucides (carbohydrate) : 4.5 g
Dont sucres (of which sugars) : 1.4 g
VN Protéines (protein) : 1.1 g
Vn Sel (salt) : 1.2 g
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