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Description
Détails
La gastronomie mexicaine fait partie depuis 2010 du patrimoine immatériel de l’humanité.
Le guacamole est emblématique de cette cuisine à la fois colorée et savoureuse. La légende raconte que c’est le Dieu Quetzacoatl qui a offert la recette au peuple Toltèque.
Historiquement le guacamole était préparé par les hommes au pilon dans de grand mortier, le molcajete. Le guacamole est le symbole du mariage des cultures aztèques et espagnoles. Chaque région, chaque ville, chaque famille a sa version traditionnelle.
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Informations complémentaires
| Pays d'origine | France |
|---|---|
| Article blog | Découvrez nos articles sur notre blog http://www.terreexotique.fr/blog |
| Allergène | Sans allergène |
| Ingrédient | oignon, paprika, cumin, sel, ail, coriandre, piment de Cayenne |
| DLUO | 5 ans |
| Conditions de conservation | À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. |
| Infos Nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles Calories : 341 kcal / 1428 kJ AGS : 0.2g Acides trans : 0.3g Sucres : 6.6 g Fibres : 15.2 g |
| Couleur | Rouge |
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