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Épices

 
 

COMMENT UTILISER LES ÉPICES EN CUISINE ?

DES IDÉES RECETTES SUR NOTRE BLOG :

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Découvrez notre sélection d’épices entières, d’épices en poudre, d’assemblages d’épices, d’herbes aromatiques et d’épices torréfiées…une palette infinie de nouvelles saveurs, piquantes, douces ou épicées, qui transformeront votre cuisine au quotidien. Vous y trouverez des épices insolites, des épices incontournables, des épices rares, des épices classiques, des épices orientales, des épices d’Asie, des épices d’Europe…

Laissez-vous porter par la découverte de ces épices, de leurs histoires, des pratiques qui leurs sont attachées et surtout de leurs extraordinaires empreintes aromatiques. Nous vous invitons à sentir ces épices, à les goûter et à les mélanger à l’aide d’un mortier. Élaborez vos mélanges d’épices maison et imaginez vos propres accords parfaits mets-épices.  Amusez-vous à les moudre, les concasser ou les broyer. Laissez-vous tenter par les épices torréfiées, leurs saveurs délicates et leurs notes toastées et grillées.

À travers les descriptions longues jointes à chaque produit, découvrez l’empreinte aromatique de chaque épice, leur niveau d’intensité et leur accord parfait mets-épices. Découvrez leurs notes subtiles et complexes ainsi que leurs usages à travers notre blog. Embarquez pour un voyage au-delà des frontières, à la recherche de nouveaux territoires culinaires.
Goûter ces épices c’est parcourir le monde et ses richesses, explorer des civilisations millénaires, rencontrer des peuples et leurs traditions ancestrales.