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Fleur de sel aux épices grillées

Une fleur de sel aromatisée aux épices torréfiées. Sublime tous les plats du quotidien. L’incontournable de votre cuisine ! 

À partir de 4,20 €

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Description

Détails

Cet harmonieux mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel de Madagascar relève à merveille viandes, poissons, soupes, carpaccios, poêlées de légumes… C'est sans conteste l'incontournable de votre quotidien.

Cette recette traditionnelle de l'île de La Réunion, reprend les épices utilisées pour la réalisation de la base d'un bon curry : les femmes commencent toujours par torréfier coriandre, sésame, fenugrec, cumin,  ail... avant d'y ajouter leur secret personnel.

La torréfaction procure aux épices des arômes grillés et des notes toastées qui rappellent le caramel et la noisette. La fleur de sel exhausse les arômes délicats des épices torréfiées.

Accords parfaits : L'harmonie est idéale avec un poisson de mer à chair fine, une salade de tomates, une soupe de légumes, des gambas grillées, ou une simple sauce tomate. Se marie également avec une volaille accompagnée d’un jus crémé et de girolles ou un toast de fromage de chèvre frais. À essayer absolument avec une viande grillée au barbecue. Surprenant sur une poêlée de pommes de terre maison ou un plat mijoté aux notes orientales.

La fleur de sel, nectar des marais salants ! 

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Informations complémentaires

Pays d'origine Madagascar
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Conditions de conservation À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Infos Nutritionnels

Valeur nutritives
pour 100 g

Calories : 0 Kcal
Lipides : 0 g
AGS : 0 g
Sodium : 38.76 g
Glucides : 0 g
Sucres : 0 g
Fibres : 27 g
Protéines : 0 g
Calcium : 2 %
Fer : 2 %

Allergène Sésame
DLUO 5 ans
Ingrédient Fleur de sel, mélange épices grillées (coriandre, ail, sésame doré, cumin, fenugrec)
Couleur Blanc, Marron

Commentaires

2Reviews For Fleur de sel aux épices grillées

  1. Qualité

    Bruno25/01/2017

    Extraordinaire sur des grillades de viande, ou de poisson.
    En fin de cuisson, subtilement parfumé, pas piquant, très savoureux.

  2. Qualité

    Stephanie17/09/2016

    Je ne commande plus ce sel qu'au kilo puisqu'il est devenu notre sel de table depuis plus de 3 ans.
    Il peut être utilisé sur viandes, poissons, légumes, salades... La touche finale indispensable !
    Même les enfants adorent !
    Je recommande vivement.

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