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Fleur de sel du Portugal, 1 kg

Cette fleur de sel est récoltée sur le littoral portugais. Elle s’utilise en touche finale sur tous les plats du quotidien.

28,13 €

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Description

Détails

La finesse de la fleur de sel du Portugal lui permet de se dissoudre plus rapidement que le gros sel.
Il est important de l’utiliser après la cuisson pour ne pas la dénaturer.

 

La fleur de sel du Portugal est le fruit d’un travail artisanal délicat et de conditions climatiques idéales : beaucoup de soleil et de vent.
Elle est récoltée à la main puis séchée au soleil dans la région d’Algarve. C’est à la surface des bassins que cette mince couche de cristaux blancs se forme, lors de l’évaporation de l’eau, sous l’action conjuguée du soleil et du vent.

 

Cette fleur de sel du Portugal rélèvera à merveille des œufs à la coque, des papillotes de poissons aux carottes, une purée de légumes, une pâte sablée, un fromage de chèvre, une tartine de beurre ou un foie gras poêlé.

En savoir +

Informations complémentaires

Pays d'origine Portugal
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Conditions de conservation À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Infos Nutritionnels

Valeurs nutritives
pour 100 g

Calories : 0 Kcal
Lipides : 0 g
AGS : 0 g
Sodium : 38.76 g
Glucides : 0 g
Sucres : 0 g
Fibres : 27 g
Protéines : 0 g
Calcium : 2 % 
Fer : 2 %

Allergène Sans allergène
DLUO 10 ans
Ingrédient Fleur de sel du Portugal
Prix/kg 28.13
Couleur Blanc

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