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Gelée de Piment d'Espelette, 100 g

La gelée de piment d’Espelette est légèrement piquante. Elle accompagne viandes blanches et fromages de brebis. S’utilise comme un condiment ou un fond de sauce.

8,50 €

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Description

Détails

Cette gelée de piment d'Espelette se déguste de nombreuses façons : en verrine, avec du fromage à pâte dure, sur un poisson blanc, dans une sauce crémeuse, sur une viande blanche, avec du foie gras ou en fond de sauce. On peut également l’utiliser en vinaigrette, à la place de la moutarde ou à la petite cuillère pour les amateurs de sucré pimenté !

Le piment d’Espelette : emblème de la cuisine basque !

Il doit son nom au ravissant village d'Espelette niché aux pieds des montagnes basques. S'il est effectivement considéré comme l'un des emblèmes basques, il fut en réalité rapporté d'Amérique du Sud par Christophe Colomb au XVème siècle. Son appellation AOP impose à ses producteurs le respect d'un cahier des charges qui définit notamment sa zone de production ainsi que certaines règles garantissant la qualité du produit.

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Informations complémentaires

Pays d'origine France
Allergène Sans allergène
Infos Nutritionnels

Valeurs Nutritives:

Calories: 208 Kcal
Protéines: 0.23g
Glucides: 51.77g
Sucres: 5.75g
Fructose: 6.27g
Lipides: <0.1g
Sel: 1.01g
Sodium: <5mg

Conditions de conservation À l'abri de la lumière de la chaleur et de l'humidité à conserver 1 semaine après ouverture au réfrigérateur.
DLUO 2 ans
Ingrédient Eau, piment d’Espelette 50%, sucre (55%), vinaigre, agar agar.
Prix/kg 85

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