Quelques gouttes de cette huile d'olive suffisent à améliorer vos vinaigrettes et plats du quotidien ! Un filet de cette huile d’olive vierge extra permet de sublimer un poisson blanc, une viande tendre, des légumes vapeur, une mayonnaise maison ou des œufs à la coque. Elle s’utilise froide en assaisonnement, chauffée à la poêle, au four ou pour une friture.
Ses notes végétales et légèrement piquantes s’accordent à merveille avec une salade de tomates du jardin accompagnées de mozzarella di bufala, avec des bruschettas ou encore un plat de spaghetti « all’amatriciana ». Elle est parfaite pour apporter à une cuisine saine et légère des touches méditerranéennes.
Cette huile d’olive vierge extra est issue de la première pression à froid d’olives de Lesbos (Grèce). Les olives sont pressées seulement 24 heures après la cueillette, sans recours à des produits chimiques ni à la chaleur. Ce type de procédé garantit une meilleure qualité gustative.