Les notes toastées et fruitées de cette huile de noisette sont idéales avec un poisson de mer à chair fine, une salade de tomates, une soupe de légumes, des gambas grillées ou un simple toast de fromage de chèvre frais. Surprenante pour assaisonner une vinaigrette, un toast de fromage, une salade de pomme de terre ou du saumon fumé.

À essayer absolument dans des crêpes, un gâteau au chocolat ou une purée de patates douces. Elle est également idéale sur un filet de dorade ou des gambas grillées, sur une salade verte ou avec des muffins salés.

Éviter de la faire chauffer à haute température.