Huile vierge de noix de pécan toastée, 25 cl

Comment cuisiner avec la l’huile de noix de pécan toastée de l’Huilerie Beaujolaise ?

Elle est idéale pour assaisonner vos salades, notamment celles composées de fromages de chèvre, salades d'endives ou encore salades de légumes grillés. Vous pouvez également l'utiliser comme base pour une sauce, en particulier pour accompagner une viande grillée ou une salade de poulet rôti. Elle apporte également une note chaleureuse lorsqu'elle est utilisée pour aromatiser des pâtes ou des riz. Si vous aimez expérimenter avec des desserts, essayez-la dans un gâteau au chocolat, des cookies ou même pour napper une glace maison.

Quelques idées recettes pour cuisiner avec l’huile de noix de pécan toastée

• - Salade aux noix de pécan : mélangez roquette, poires et noix), ajoutez du fromage bleu et assaisonnez avec de l'huile vierge de noix de pécan toastée pour une salade riche en saveurs et en textures ;
• - Poulet grillé au miel et huile de noix de pécan : badigeonnez des cuisses de poulet de miel et de l'huile de noix de pécan avant de les griller pour un résultat tendre et légèrement sucré, avec des notes de noix grillées ;
• - Gâteau au chocolat et noix de pécan : ajoutez de l'huile de noix de pécan dans votre recette de gâteau au chocolat pour une arôme noisetté riche qui enrichira la profondeur de votre dessert.

Une saveur intense

La torréfaction de la noix de pécan avant l'extraction de l'huile lui confère une saveur prononcée de noisette, un goût chaleureux et délicat qui se marie à merveille avec les plats salés ou sucrés. La texture de l'huile est légèrement soyeuse, avec une douce amertume typique des huiles pressées à froid.