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Huile vierge de sésame torréfié
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Huile vierge de sésame torréfié

Huile vierge de sésame torréfié

La saveur suave et unique du sésame concentrée dans cette huile est à utiliser pour vos marinades de viande et poisson, en filet sur vos légumes et dans vos salades.

11,20 €
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Détails

Le sésame (Sesamum indicum) est l’une des plus anciennes épices cultivée pour son huile.Très appréciée dans la cuisine orientale,cette huile apportera sa touche raffinée dans un pain maison ou à une pâte à pizza, sur une salade ou un tian de courgettes. Elle révèle tous ses arômes sur des pommes de terre sautées, sur un poulet rôti ou des côtes de porc et des préparations "Thaï". Ses notes toastées ressortent pour adoucir pains, poissons, avocats, mangues et pommes rôties.

En Asie, le sésame est une graine connue depuis des siècles à laquelle on attribue mille vertus médicinales.

Par ailleurs, le célèbre médecin Hippocrate recommandait sa consommation régulière pour ses qualités nutritives exceptionnelles.

Elle s’utilise froide, en assaisonnement, chauffée à la poêle, dans un wok,

Idées de recette : crevette au lait de coco, tartare de saumon, porc laqué, bœuf aux oignons, bœuf au caramel, salade de crevettes, salade de poulet, fondu de légumes, plats à base de poisson.

 

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Prix/kg 660
Agriculture biologique non UE
Pays d'origine FRANCE
Valeurs nutritionnelles VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 4184 kJ / 900 kcal
VN Matière grasse (fat) : 100 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 16 g
VN Glucides (carbohydrate) : 0 g
Dont sucres (of which sugars) : 0 g
VN Protéines (protein) : 0 g
Vn Sel (salt) : 0 g
Ingrédients huile vierge de SESAME toasté, première pression à froid*.
Allergène Sésame
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
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