Le yuzu est un agrume japonais de couleur jaune d’environ 100 g. Ce jus non pasteurisé conserve toutes les propriétés et le goût des yuzus frais. Il a un parfum subtil et complexe entre la mandarine et le cédrat.
Utilisez-le en boisson comme dans des cocktails, des limonades ou des thés glacés. Il est aussi idéal dans des vinaigrettes pour ajouter un peu d’exotisme.
Son goût vif et acidulé rappelle un mélange de citron, de mandarine et de pamplemousse, avec une douceur subtile. Les arômes frais et floraux du yuzu apportent une complexité à vos recettes.
Ce jus de yuzu est obtenu à partir de fruits récoltés et pressés à la main au Japon, suivant des méthodes traditionnelles qui garantissent la pureté et l'authenticité du produit. Le yuzu est cultivé principalement dans les régions montagneuses du Japon, où le climat et le sol contribuent à développer ses arômes distinctifs. La pression manuelle des fruits permet de conserver toutes les qualités organoleptiques du yuzu, offrant un jus d'une qualité exceptionnelle.
Umami démontre que les produits japonais peuvent s'intégrer parfaitement dans la cuisine quotidienne des français. Que ce soit en rehaussant un plat traditionnel français avec une touche japonaise ou en utilisant des ingrédients japonais pour créer de nouvelles recettes, Umami prouve que ces produits peuvent enrichir et diversifier les habitudes culinaires tout en restant accessibles et pratiques.
Prix/kg | 135 |
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Allergène | Absence |
Pays d'origine | JAPON |
Ingrédients | 100% jus de yuzu |
Valeurs nutritionnelles | VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 176 k/42 kcal |
Contenance | 100ml |