Jus de Yuzu pressé à la main, 100 ml

Comment est extrait le jus de yuzu ?

Le jus de yuzu (citron japonais) est l'extrait d'agrumes récoltés et pressés à la main dans les 24h après la récolte.

Comment utiliser le jus de yuzu en cuisine ?

Utilisable dans les marinades, les sushis, le poisson grillé, comme assaisonnement dans toutes sortes de plats, ainsi que comme ingrédient dans des boissons (shochu, cocktails, miel).

Il s’utilisera en remplacement du citron aussi bien dans vos préparations salées que sucrées : en sorbet, dans vos salades de fruits, dans vos cocktails. Il s’intégrera à merveille à vos sauces pour accompagner poissons et fruits de mer...