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Les sucres

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3 articles

Par ordre décroissant
  1. Sucre de palmier
    Victime de son succès
  2. Sucre de fleur de coco
    À partir de 6,10 €
  3. Perles de sucre
    À partir de 4,65 €
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Par ordre décroissant

Ces sucres roux sont des éléments clés de la cuisine de leur pays de production. Mais malheureusement ils sont de plus en plus remplacés par des sucres raffinés. Chacun des sucres roux possède une saveur unique plus ou moins brute avec des notes
qui rappellent la réglisse. Selon leur degré de cuisson, ces sucres possèdent une texture plus ou moins moelleuse.