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Origan ciselé
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Origan ciselé

Origan ciselé

L’origan dictame est originaire de Crête. Cette espèce endémique se développe à l’état naturel, depuis la nuit des temps. Récolté pendant l’été, en pleine floraison, puis séché à l’ombre des oliviers avant d’être haché dans le respect des méthodes traditionnelles, l’origan dictame révèle des notes aromatiques délicates se mariant avec poissons, marinades et légumes, faisant de lui un incontournable du régime crétois. Il est a utiliser avec générosité, à l’envie !
À partir de 13,50 €
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Détails

L’origan dictame ("Origanum dictamnus") est originaire de Crête. Cette île de la mer Méditerranée au climat sec est un écrin parfait pour cette plante aromatique.

Récolté pendant l’été, en pleine floraison, puis séché à l’ombre des oliviers avant d’être haché dans le respect des méthodes traditionnelles, l’origan dictame révèle des notes aromatiques délicates.

En cuisine, l’origan dictame se marie avec poissons, marinades et légumes.

Idée recette : tisane d’origan dictame 

Porter l'eau à ébullition. 

Dans une théière, jeter une à deux cuillérées à soupe d’origan dictame puis laisser infuser 5 à 10 minutes.

L'infusion peut se conserver une journée au réfrigérateur. Elle se boit chaude ou froide.

L'aspect pelucheux de l'origan dictame une caractéristique botanique de la plante, les feuilles sont velues à l'instar de la sauge blanche.

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Pays d'origine CRETE
Genre et espèce botanique Origanum vulgare
Ingrédients origan
Allergène Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
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