Mon panier

Mini panier

Thym biologique
15.5
Thym biologique

Thym biologique

Ce thym crétois pousse dans le respect de l’agriculture biologique, au sud de l’île. Le climat sec est favorable au développement de ses huiles essentielles au profil aromatique unique et savoureux, intense et légèrement épicé. Il occupe une place phare dans le régime crétois et la cuisine d’Héraklion. Sa richesse aromatique s’accorde avec vos viandes et plats en sauce, ou encore infuse huiles d’olives et marinades. Il s’utilise avec générosité, à l’envie !

À partir de 15,50 €
- +
Détails

Origine du thym biologique

Le thym est une herbe aromatique très répandue et célèbre de la région méditerranéenne. Le thym Terre Exotique provient de Crête, où le climat sec est propice au développement de ses huiles essentielles, lui donnant un profil aromatique singulier et des notes savoureuses épicées.

Utilisation du thym en cuisine

En cuisine, le thym s’utilise avec générosité, à l’envie. Il est particulièrement savoureux ajouté dans les marinades ou infusé dans de l’huile d’olive.

Idée recette : betteraves rôties à l’ail et au thym 

Préchauffer le four à 180 °C.

Découper un carré de papier d'aluminium pour la papillote. Éplucher, couper en 2 et dégermer les gousses d'ail.

Déposer la betterave au centre du papier d'aluminium. Ajouter l'ail et le thym. Fermer et sceller la papillote.

Enfourner 1h30 à 2h, selon la grosseur de la betterave. 

Laisser tiédir. Éplucher la betterave et la couper en quartiers.

Napper d'huile d'olive. Saler, poivrer. Consommer tiède ou froid.

Option : faire rôtir les betteraves et l'ail à l'avance, les laisser refroidir et les couvrir. Ils se conserveront jusqu'au lendemain au réfrigérateur.

Découvrez ici la recette Terre Exotique de la côte de bœuf thym et romarin

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Pays d'origine CRETE
Genre et espèce botanique Thymus vulgaris-PHYTO Thymbra capitata
Ingrédients thym
Allergène Absence
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
Avis clients