Les épices entières

L’achat d’épices entières permet de garantir la fraîcheur de leurs arômes lors de leur utilisation en cuisine.
Écraser des gousses de cardamome ou des graines de coriandre dans un mortier, saupoudrer de cumin, râper la fève de Tonka, mettre à infuser les pistils de safran aux recettes du quotidien, c’est déjà susciter la créativité de l’instant en cuisine.