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Les piments

Grille Liste

17 articles

Par ordre décroissant
  1. Pâte de piment vert biologique
    Victime de son succès
  2. Piment ancho en morceaux
    6,85 €
  3. Piment d'Espelette AOP
    À partir de 9,15 €
  4. Piment d'Amazonie
    À partir de 6,85 €
  5. Piment anneaux de feu
    À partir de 7,50 €
  6. Piment naga
    Victime de son succès
  7. Piment wiri wiri
    À partir de 7,60 €
  8. Piment cheveux d'ange
    À partir de 5,90 €
  9. Piment habanero
    À partir de 6,85 €
  10. Piment pequin
    À partir de 7,60 €
  11. Piment Basque
    À partir de 8,70 €
  12. Piment d'Alep
    À partir de 5,00 €
  13. Piment d'Urfa
    À partir de 5,90 €
  14. Piment chipotle en morceaux
    À partir de 7,90 €
  15. Piment Jalapeno en poudre, 250 g
    19,50 €
  16. Piment oiseau
    À partir de 6,85 €
  17. Piment ancho en morceaux
    À partir de 6,85 €
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17 articles

Par ordre décroissant

La famille des piments recouvre les poivrons, les paprikas et les piments proprement dits. Tous font partie de la branche botanique des Solanacées, tout comme la tomate, la pomme de terre et l’aubergine. La culture développée du piment donnera naissance à diverses variétés.
Aujourd’hui, près de 2 300 variétés de piments sont inscrites au catalogue européen des espèces et variétés. 5 espèces majeures de Capsicum sont utilisées en cuisine :
les annuum,
les baccatum,
les chinense,
les frutescens,
les pubescens.