Mon panier

Mini panier

Les piments
Grille Liste

13 articles

Par ordre décroissant
  1. Piment d'Espelette AOP
    À partir de 9,70 €
  2. Piment chipotle en morceaux
    7,50 €
  3. Piment oiseau
    6,50 €
  4. Piment d'Amazonie
    À partir de 6,50 €
  5. Piment wiri wiri
    À partir de 6,90 €
  6. Piment oiseau
    À partir de 8,10 €
  7. Piment anneaux de feu
    À partir de 7,00 €
  8. Pâte de piment vert biologique
    7,80 €
  9. Piment ancho en morceaux
    6,50 €
  10. Piment naga
    Victime de son succès
  11. Piment cheveux d'ange
    À partir de 5,50 €
  12. Piment habanero
    À partir de 6,50 €
  13. Piment pequin
    À partir de 6,90 €
Grille Liste

13 articles

Par ordre décroissant

La famille des piments recouvre les poivrons, les paprikas et les piments proprement dits. Tous font partie de la branche botanique des Solanacées, tout comme la tomate, la pomme de terre et l’aubergine. La culture développée du piment donnera naissance à diverses variétés.
Aujourd’hui, près de 2 300 variétés de piments sont inscrites au catalogue européen des espèces et variétés. 5 espèces majeures de Capsicum sont utilisées en cuisine :
les annuum,
les baccatum,
les chinense,
les frutescens,
les pubescens.