Issue du pavot à opium, cette petite graine possède un léger goût de noisette et un croquant qui égayeront vos sauces, vos pains et pâtisseries ou salades de fruits blancs !
Les graines de pavot bleu s’accordent parfaitement avec des raviolis, des pâtisseries, des petits pains, des petits fours, le tout maison. Mais également sur une pâte feuilletée ou dans une mousse de fruits blancs.
Leur saveur est subtilement noisette, avec des notes légèrement sucrées qui rappellent le goût des noix. Elles apportent une touche de croquant agréable aux plats et une légère amertume qui les distingue des autres graines.
La graine de pavot provient de la plante botanique Papaver somniferum, également connue sous le nom de pavot à opium. Cette plante annuelle est originaire de la région méditerranéenne et d'Asie occidentale, mais elle est maintenant cultivée dans diverses régions du monde. Le pavot à opium est apprécié non seulement pour ses graines, mais aussi pour ses fleurs vibrantes qui vont du blanc au violet profond. Les graines de pavot sont récoltées à partir des capsules de la plante après la floraison et sont utilisées dans une variété de cuisines pour leur saveur distinctive et leurs qualités nutritionnelles.
Allergène | Traces éventuelles de gluten / Possible traces of gluten |
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Pays d'origine | ESPAGNE |
Genre et espèce botanique | Papaver somniferum |
Ingrédients | graine de pavot. |
Valeurs nutritionnelles | VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 2167 kJ / 525 kcal VN Matière grasse (fat) : 42.33 g Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 5.58 g VN Glucides (carbohydrate) : 2.90 g Dont sucres (of which sugars) : 1.60 g VN Protéines (protein) : 21.77 g Vn Sel (salt) : 0.010 g |
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES | céleri, sésame, moutarde, fruits à coques. |