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Les poivres et les baies

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17 articles

Par ordre décroissant
  1. Poivre blanc de Penja
    À partir de 8,80 €
  2. Poivre noir de Penja
    À partir de 9,30 €
  3. Poivre noir de Tellichery
    À partir de 6,60 €
  4. Poivre long de Java
    À partir de 6,80 €
  5. Poivre de Kampot IGP blanc
    À partir de 11,95 €
  6. Poivre blanc de Sarawak
    À partir de 6,60 €
  7. Poivre de la Likouala
    Victime de son succès
  8. Poivre de Penja blanc fumé
    À partir de 9,90 €
  9. Poivre vert en saumure
    4,40 €
  10. Poivre rouge de Penja IGP
    Victime de son succès
  11. Poivre noir de Belem
    7,30 €
  12. Poivre rouge des Bolovens
    À partir de 9,95 €
  13. Poivre noir de Matale
    7,30 €
  14. Poivre d'Assam
    Victime de son succès
  15. Poivre blanc de Nam Bô
    7,30 €
  16. Poivre rouge de Bahia
    À partir de 8,50 €
  17. Poivre noir du Vanuatu
    Victime de son succès
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17 articles

Par ordre décroissant

Les grands crus de poivre appartiennent au genre botanique Piper, de la famille des Piperaceae. Le poivrier n’est pas un arbre mais une liane qui s’enroule autour d’autres végétaux. Seuls les fruits des espèces appartenant au genre Piper, ont droit à l’appellation de « poivre » botaniquement parlant.