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Les poivres et les baies

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18 articles

Par ordre décroissant
  1. Baie timur
    À partir de 8,20 €
  2. Baie de Szechuan rouge
    À partir de 7,50 €
  3. Baie rose
    À partir de 7,30 €
  4. Baie sansho
    Victime de son succès
  5. Baie de la passion
    À partir de 7,50 €
  6. Baie des Batak
    À partir de 9,30 €
  7. Baie de la Jamaïque
    À partir de 7,50 €
  8. Baie verveine
    À partir de 10,20 €
  9. Baie de Tasmanie
    À partir de 11,30 €
  10. Baie du Bhoutan
    À partir de 7,25 €
  11. Baie ma khaen
    À partir de 8,80 €
  12. Baie de Chiloé
    À partir de 8,90 €
  13. Baie des moines
    Victime de son succès
  14. Baie selim
    À partir de 6,95 €
  15. Baie de Szechuan verte
    À partir de 7,90 €
  16. Baie de Szechuan rouge moulue
    101,00 €
  17. Baie de genièvre
    À partir de 5,70 €
  18. Baie des dunes
    À partir de 13,75 €
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18 articles

Par ordre décroissant

Les grands crus de poivre appartiennent au genre botanique Piper, de la famille des Piperaceae. Le poivrier n’est pas un arbre mais une liane qui s’enroule autour d’autres végétaux. Seuls les fruits des espèces appartenant au genre Piper, ont droit à l’appellation de « poivre » botaniquement parlant.