La pâte de gingembre, délicate et parfumée, est un ingrédient polyvalent qui apporte une note fraîche, poivrée et légèrement piquante à de nombreux plats.
La pâte de gingembre est idéale pour mariner ou napper viandes et poissons avant cuisson au four ou à la poêle. Elle se prête également parfaitement aux plats mijotés, bouillons et soupes. Mélangée à du fromage blanc, elle devient une délicieuse trempette pour des légumes crus ou un apéritif raffiné.
La pâte de gingembre, obtenue en broyant finement le gingembre frais, est une source de saveurs intenses et complexes. Elle libère un arôme piquant et rafraîchissant avec des notes citronnées et poivrées. Sa fragrance vivifiante est à la fois chaude et épicée, apportant une touche exotique aux plats.
Le gingembre, Zingiber officinale, est une plante tropicale originaire d'Asie du sud-est. Utilisé depuis des millénaires en cuisine et en médecine traditionnelle, le gingembre est apprécié pour ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. La pâte de gingembre, obtenue en broyant la racine fraîche, capture toute la richesse aromatique de cette plante.
Prix/kg | 63,33 |
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Allergène | Absence |
Pays d'origine | FRANCE |
Ingrédients | gingembre 67%, ail, huile de tournesol, eau,fécule de pomme de terre, |
sel de Guérande IGP 0.86%,jus de citron à base de concentré. Trace | |
éventuelle:poisson,crustacé,mollusque,céleri,oeuf,lait,gluten,sulfite | |
Valeurs nutritionnelles | VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 718 kJ / 172 kcal VN Matière grasse (fat) : 9.3 g Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 1.2 g VN Glucides (carbohydrate) : 20 g Dont sucres (of which sugars) : 6.7 g VN Protéines (protein) : 1 g Vn Sel (salt) : 0.9 g |
Contenance | 85g |
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES | céleri, sésame, moutarde, fruits à coques. |