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Pâte pour couscous

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Pâte pour couscous

Pâte pour couscous – Le soleil des souks dans votre assiette

Parfumée, onctueuse et prête à l’emploi, la pâte pour couscous concentre tout le goût des épices traditionnelles du Maghreb dans un format pratique. À base d’un savoureux mélange d’épices pour couscous, d’ail frais et d’oignon, elle donne à vos plats une profondeur chaleureuse et authentique.

5,60 €
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Comment utiliser la pâte pour couscous en cuisine

Cette pâte est conçue pour enrichir facilement vos bouillons de couscous, vos légumes mijotés ou vos viandes. Il suffit d’en faire revenir une à deux cuillères dans un peu d’huile, d’ajouter vos ingrédients (agneau, poulet, pois chiches, légumes…) puis de couvrir d’eau ou de bouillon pour laisser mijoter. Elle peut aussi être utilisée dans un tajine, une chorba ou pour relever des boulettes maison. Un geste simple pour une cuisine généreuse et pleine d’arômes.

Quelques idées recette avec la pâte pour couscous

 

  • - Couscous traditionnel aux légumes : faites revenir une cuillère de pâte dans un peu d’huile. Ajoutez des carottes, navets, courgettes, pois chiches et tomates. Couvrez d’eau et laissez mijoter 40 minutes. Servez avec de la semoule, un filet d’huile d’olive et un peu de harissa ;
  • - Tajine express au poulet : dans une cocotte, faites dorer des cuisses de poulet avec une cuillère de pâte pour couscous. Ajoutez des abricots secs, des oignons et un peu de bouillon. Laissez cuire à feu doux pendant 45 minutes ;
  • - Boulettes de bœuf aux épices : mélangez du bœuf haché avec une cuillère de pâte pour couscous, de la semoule fine, du persil et un œuf. Formez des boulettes, faites-les revenir puis ajoutez une sauce tomate. Servez avec du pain ou de la semoule ;
  • - Soupe de légumes orientale : faites suer un oignon avec une cuillère de pâte. Ajoutez lentilles, carottes, tomates et céleri. Mouillez avec un bouillon et laissez mijoter 30 minutes.

 

 

Les arômes et saveurs de la pâte pour couscous

La pâte pour couscous offre des notes chaudes, enveloppantes et légèrement sucrées, portées par le paprika, l’ail frais et un bouquet d’aromates méditerranéens. Elle évoque les bouillons parfumés des souks, avec une complexité douce qui enrobe les plats sans les dominer. Elle allie chaleur, équilibre et intensité dans une texture fondante et facile à doser.

Informations complémentaires
Prix/kg 0
Allergène Sulfites / Sulphites
Ingrédients mélange d'épices couscous en poudre 31% (contenant paprika, épices,
aromates), huile de tournesol, huile d'olive, oignon, vinaigre
d'alcool, sel, AIL frais (SULFITES).
Valeurs nutritionnelles VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 1994 kJ / 477 kcal
VN Matière grasse (fat) : 40.9 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 5.8 g
VN Glucides (carbohydrate) : 20 g
Dont sucres (of which sugars) : 3.9 g
VN Protéines (protein) : 5.2 g
Vn Sel (salt) : 6.2 g
Contenance 85g
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.

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