Skip to the beginning of the images gallery

Pâte pour tandoori

La pâte pour tandoori, l’éclat épicé de l’Inde

La pâte pour tandoori est un mélange d'épices authentiques qui capture l'essence de la cuisine indienne. Riche en saveurs et en couleurs, cette pâte est un allié indispensable pour apporter une touche exotique et épicée à vos plats.

5,60 €

Comment utiliser la pâte pour tandoori en cuisine ?

La pâte pour tandoori est idéale pour mariner les viandes et poissons avant cuisson au four, à la poêle ou au barbecue. Elle s'incorpore également dans des sauces, des soupes, ou des plats mijotés pour infuser vos préparations d'arômes riches et épicés. Essayez-la pour enrober des légumes avant de les griller ou mélangez-la à du yaourt pour une garniture délicieuse.

Quelques idées recettes pour utiliser la pâte pour tandoori

Poulet tandoori : marinez des morceaux de poulet dans la pâte pour tandoori avant de les griller pour un plat classique et savoureux ;

Crevettes épicées : utilisez la pâte pour tandoori pour mariner des crevettes avant de les poêler, offrant ainsi une saveur intense et exotique ;

Légumes grillés : enrobez vos légumes de pâte pour tandoori avant de les rôtir pour un plat végétarien plein de caractère ;

Sauce tandoori : ajoutez la pâte pour tandoori à une base de sauce tomate ou de crème pour accompagner viandes et poissons ;

Yaourt épicé : mélangez la pâte pour tandoori avec du yaourt pour une garniture crémeuse idéale pour les kebabs et autres grillades ;

Soupe épicée : incorporez la pâte pour tandoori dans une soupe pour une note épicée et réconfortante.

Les arômes de la pâte pour tandoori

Au nez, elle exhale des parfums épicés et envoûtants avec des notes de cumin, coriandre, gingembre, et une pointe de piment. Cette pâte pour tandoori possède des notes fumées et salées, chaudes et pourtant fraîches, moins piquante que la pâte de curry. Sa préparation est à base d'oignon, d'huile de tournesol, de vinaigre d’alcool, d'épices tandoori en poudre (12% dont paprika, cumin et épices), de gingembre, d'ail, de sel et de jus de citron . En bouche, les épices se marient pour offrir une chaleur douce et persistante, équilibrée par l'acidité du yaourt et la fraîcheur des herbes.

L’origine du tandoori

Le tandoori tire son nom du "tandoor", un four traditionnel en terre cuite utilisé en Inde et au Pakistan. Ce four, chauffé à haute température, permet de cuire les aliments de manière uniforme tout en leur conférant une saveur fumée distinctive. La pâte pour tandoori, utilisée pour mariner les viandes avant de les cuire dans ce four, est devenue emblématique de la cuisine indienne.

Informations complémentaires

Prix/kg

78,82

Allergène

Sulfites / Sulphites

Pays d'origine

FRANCE

Ingrédients

mélange d'épices tandoori en poudre 31% (contenant paprika, poivre,

gingembre, cumin, épices), huile de tournesol, huile d'olive, oignon,

vinaigre d'alcool, sel, AIL frais (SULFITES).

Valeurs nutritionnelles

VN Energie pour 100 g (energy for 100g) : 1124 kJ / 269 kcal
VN Matière grasse (fat) : 23 g
Dont acide gras saturés (of which saturated fat) : 2.7 g
VN Glucides (carbohydrate) : 14 g
Dont sucres (of which sugars) : 3.2 g
VN Protéines (protein) : 2.7 g
Vn Sel (salt) : 1.4 g

Contenance

85g

TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES

céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.