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Perles de sel du lac Assal n°1
8.3

Perles de sel du lac Assal n°1

Poli au fil des années par les eaux du lac Assal à Djibouti, ce sel prend la forme de perles qui s’échouent sur le rivage. Ce petit calibre sert de sel fin ou sel de table et apporte un petit air d’Afrique à vos préparations ! 


8,30 €
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Détails

La pureté de Djibouti : Perles de Sel n°1


À l'ouest de Djibouti, le lac Assal, le plus salé au monde est le point le plus bas et le plus chaud du continent africain.


Premier foyer de l'humanité, terre de légendes, l'Abyssinie est un lieu mythique qui a toujours fasciné aventuriers, écrivains et artistes : Josep Kessel, Henri de Monfreid, Arthur Rimbaud ...


C'est un sel très sec, qui croque sous la dent. Les premières notes sont assez rudes, franches et riches à la fois. Elles rappellent l'aridité, l'hostilité du lac Assal.


Les perles de sel sont naturellement sculptées par l'eau et le vent : c'est le ressac des vagues sur la banquise qui produit l'effet " boule de neige ".


Ce sel est pur et parfaitement comestible.


Les calibres sont infinis :

- Les petits calibres s'utilisent comme de la fleur de sel.

- Les plus gros se jettent dans l'eau des pâtes et des bouillons.

Informations complémentaires
Informations complémentaires
DLUO 10 ans / 10 years
Allergène Absence
Infos Nutritionnelles /
Pays d'origine DJIBOUTI
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