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Piment cheveux d'ange
Piment cheveux d'ange

Piment cheveux d'ange

Découpés après récolte, ces légers cheveux d’ange décorent et relèvent vos assiettes, salades et verrines. Échelle de scoville : 5/10 (fort)

Détails

Ces piments sont prêts à l’emploi et feront sensation !

Légers, fins, doux, ces cheveux d’ange sont récoltés dans la région de Tianjin au nord est de la Chine. Découpés après récolte, ces légers filaments possèdent des notes chaudes et des saveurs poivrées et fruitées. Ils sont à 5/10 (fort) sur l’échelle de Scoville, c’est-à-dire plus fort que le piment d’Espelette et moins brûlant que les piments anneaux de feu.

Utilisez ces filaments de piments dans une soupe hivernale, en ragoût, en sauce, en verrine, pour relever une salade estivale ou pour réaliser de belles présentations de plats.

Attention à ne pas se frotter les yeux après les avoir manipulés à la main car l’alcaloïde qu’ils renferment risque de vous brûler.

Informations complémentaires
Informations complémentaires
Pays d'origine CHINE
Genre et espèce botanique Capsicum annuum
Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Teneur % valeur quotidienne

Calories: 324 Kcal
Lipides: 5.81g
Glucides: 69.86g
Protéines: 10.58g

Ingrédients Piment cheveux d'ange
TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.
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