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Piment Cheveux d'Ange

Découpé après récolte, ces légers cheveux d'ange décorent et relèvent vos assiettes, salades et verrines. Échelle de Scoville : 5/10 (fort)

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Description

Détails

Ces piments sont prêts à l’emploi et feront sensation !

Légers, fins, doux, ces cheveux d’ange sont récoltés dans la région de Tianjin au nord est de la Chine. Découpés après récolte, ces légers filaments possèdent des notes chaudes et des saveurs poivrées et fruitées. Ils sont à 5/10 (fort) sur l’échelle de Scoville, c’est-à-dire plus fort que le piment d’Espelette et moins brûlant que les piments anneaux de feu.

Utilisez ces filaments de piments dans une soupe hivernale, en ragoût, en sauce, en verrine, pour relever une salade estivale ou pour réaliser de belles présentations de plats

Attention à ne pas se frotter les yeux après les avoir manipulés à la main car l’alcaloïde qu’ils renferment risque de vous brûler.

En savoir +

Informations complémentaires

Pays d'origine Chine
Article blog N/A
Allergène Sans allergène
DLUO 5 ans
Conditions de conservation À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière
Ingrédient Piment Cheveux d'ange
Couleur Rouge
Échelle de Scoville Fort (5/10)

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