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Poivre au citron
Poivre au citron
Réveillez vos plats avec le poivre au citron
Le poivre au citron est un mélange incontournable et rafraîchissant de poivre noir concassé et de morceaux de citron jaune déshydraté. Il s'associe avec une large variété de plats. Parfait pour apporter une touche piquante et acidulée.
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Comment utiliser le poivre au citron ?
Il s'accorde aussi bien avec les viandes blanches, les poissons grillés ou vapeur, que les légumes rôtis ou les salades fraîches. Il réhausse également les sauces crémeuses et les marinades en y apportant du caractère sans dominer les autres saveurs.
Quelques idées recette pour cuisiner avec le poivre au citron ?
- - Pavé de saumon grillé au poivre au citron : assaisonnez des pavés de saumon avec un filet d'huile d'olive, du sel, et une généreuse pincée de poivre au citron. Faites-les griller côté peau pour une texture croustillante, et servez avec une purée de patates douces ou une poêlée de haricots verts ;
- - Poulet rôti citron-poivre et romarin : frottez un poulet entier ou des cuisses de poulet avec un mélange d'huile d'olive, poivre au citron, ail écrasé et romarin. Faites rôtir au four jusqu’à ce que la peau soit dorée et croustillante ;
- - Salade de quinoa, avocat et crevettes au poivre citronné : mélangez du quinoa cuit, des crevettes sautées, de l'avocat en dés, quelques feuilles de roquette et un filet de jus de citron. Saupoudrez de poivre au citron juste avant de servir.
- - Tomates, burrata et poivre au citron : tranchez des tomates et de la burrata, nappez d'huile d'olive, de fleur de sel Terre Exotique et de poivre au citron. Ajoutez du basilic frais et un filet de balsamique pour sublimer le tout.
Les arômes et saveurs du poivre au citron
Ce mélange unique marie la chaleur boisée et piquante du poivre noir à la fraîcheur acidulée du citron. Le citron déshydraté diffuse des notes fruitées et légèrement confites, qui équilibrent le côté corsé du poivre.
| Allergène | Absence |
|---|---|
| Ingrédients | poivre noir concassé, citron jaune en morceaux (25%). |
| TRACES EVENTUELLES D'ALLERGÈNES | céleri, sésame, moutarde, fruits à coques. |
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