Product was successfully added to your shopping cart.
Chercher
Utilisez le champ de recherche pour trouver le produit que vous recherchez.
Description
Détails
La culture de poivre a été introduite au Brésil au XVII siècle dans la région de Bahia. C'est dans les années 1930 que le poivre commence à être cultivé sérieusement puis exporté vers l'Europe et l'Amérique du Nord. Aujourd'hui les trois principales zones de récolte sont: Le Para, Bahia et Espirito Santo. Les récoltes s'étendent de Juillet à Octobre.
Ce poivre de Belém aux saveurs anisées et boisées révélera toutes vos viandes rouges. Ses notes suaves et camphrées sublimeront une simple poêlée de légumes.
Moudre au mortier puis l'ajouter juste avant l'envoi du plat.
En savoir +
Informations complémentaires
| Pays d'origine | Non |
|---|---|
| Article blog | n/a |
| DLUO | 5 ans |
| Allergène | Sans allergène |
| Ingrédient | Poivre noir de Belem |
| Conditions de conservation | À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière. |
| Infos Nutritionnelles | n/a |
| Empreinte aromatique | Floral, Fruité, Pharmaceutique |
| Genre et espèce botanique | Piper nigrum |
| Échelle d'intensité | Bouillonnant et cuisant (6/7) |
| Mode de culture | Cultivé, Introduite |
| Autres noms usuels | Poivre noir de Belem, Poivre noir du Brésil |
| Couleur | Noir |
Commentaires
Ajouter un commentaire
Seuls les utilisateurs inscrits peuvent écrire des commentaires. Veuillez vous connecter ou vous enregistrer
À propos
Terre Exotique, civilisations et gastronomie. Spécialiste des poivres et des épices du monde, nous vous proposons une large collection d'épices, de poivres rares, de sels et sucres natures ou aromatisés, de mélanges d'épices bruts, en poudre.
Contacts
+33 (0)2 47 52 59 35Professionnels
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour vous proposer des contenus et services adaptés à vos centres d’intérêts. En savoir plus
